Alternatywy nie tylko kulinarne Justi – kuchnia, natura i świadome życie
Zaczęłam od kuchni – od zmiany cukru na coś mniej szkodliwego, od ziołowej herbaty zamiast wieczornej coli, od masła klarowanego zamiast margaryny. Z czasem okazało się, że ta "kuchnia" to tylko pierwszy krok. Bo kiedy zaczynasz wybierać świadomie to, co kładziesz na talerz, prędzej czy później zaczynasz patrzeć uważniej na wszystko: na to, co nakładasz na skórę, czym myjesz podłogę i gdzie kierujesz swoją energię.
Kuchnia jako pierwszy front zmian
W kuchni zaczyna się wszystko. To tam codziennie podejmujemy dziesiątki mikrodecyzji – cukier czy miód? Mąka pszenna czy orkiszowa? Danie z paczki czy gotowane od zera?
Alternatywy, które polecam z doświadczenia:
- Erytrytol zamiast cukru rafinowanego: Erytrytol – alternatywa dla cukru
- Ksylitol – sprawdź różnice w smaku i indeksie glikemicznym: Ksylitol – alternatywy dla cukru
- Miód – naturalny słodzik, który wzbogaca organizm
- Masło klarowane i olej kokosowy zamiast tłuszczów rafinowanych
- Kiszonki, zakwasy, napoje fermentowane – wsparcie mikrobiomu (patrz: „Odżywianie intuicyjne – słuchaj swojego ciała”)
- Zioła w kuchni – nie tylko dla smaku, ale i zdrowia (więcej w "Ziołowy smak bez soli – odkryj naturalne przyprawy i wypróbuj dwa szybkie przepisy")
W tych małych zmianach tkwi ogromna siła. To one regulują trawienie, poziom energii, odporność, a nawet nastrój.
Natura – apteczka i kosmetyczka w jednym
Po kuchni przychodzi czas na łazienkę i domową apteczkę. Zamiast chemii – zioła, oleje, glinki, octy.
Co się sprawdza w moim domu:
- Napary z pokrzywy, melisy, krwawnika, dziurawca – zależnie od potrzeb
- Ocet jabłkowy ziołowy – jako tonik i płukanka
- Maści z żyworódki, nagietka, propolisu
- Olej z czarnuszki – wewnętrznie i zewnętrznie
Potrzebujesz wiedzieć, od czego zacząć? Zerknij na "Olej lniany – naturalny skarb dla zdrowia, urody i kuchni"
Świadome życie – to, co pomiędzy posiłkami
To nie tylko to, co jemy i czym się smarujemy. Świadome życie to sposób, w jaki oddychamy, śpimy, odpoczywamy i reagujemy.
O co warto zadbać na co dzień:
- Ruch – choćby spacer i rozciąganie po wstaniu
- Oddech – świadomy, spokojny, nie z klatki piersiowej
- Kontakt z naturą – chociaż kilka minut dziennie
- Czas offline – bez telefonu, bez ekranu, tylko dla siebie
Wszystko działa synergicznie – zadbaj o każdy z tych elementów.
Dla kogo jest ten blog?
Dla tych, którzy:
- czują, że coś im nie służy, ale nie wiedzą co dokładnie
- chcą lepiej dbać o siebie, ale nie mają czasu na studiowanie medycyny naturalnej
- lubią próbować nowych smaków, przepisów, rytuałów
- szukają alternatyw dla produktów z supermarketu, drogerii czy apteki
Na koniec – coś smacznego: przepis na chlebek ziołowy bez drożdży
Składniki:
.webp "chlebek ziołowy bez drożdży")
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy
- 1 szklanka maślanki (lub jogurtu naturalnego)
- 2 łyżki świeżych ziół (np. oregano, tymianek, natka pietruszki)
Wykonanie:
- W misce wymieszaj suche składniki.
- Dodaj oliwę, maślankę i zioła – wymieszaj.
- Wlej do foremki wyłożonej papierem – piecz 40 min w 180 °C.
- Podawaj z masłem ziołowym lub pastą z awokado.
Podsumowanie
To dopiero początek. Będę dzielić się tym, co sprawdziłam na sobie i co może pomóc też Tobie. Bo świadome życie to nie rewolucja – to codzienny wybór. I fakt, że czytasz ten wpis, oznacza, że jesteś już na dobrej drodze.
Justi – miłośniczka zdrowego jedzenia i życia w zgodzie z naturą
Nie jestem dietetykiem, nie jestem lekarzem – jestem kobietą, która wiele przeszła, wiele sprawdziła na sobie i postanowiła dzielić się tym, co działa. Bo wiem, jak trudno się odnaleźć wśród sprzecznych informacji, gotowych recept i cudownych obietnic. Dlatego stawiam na prostotę, sprawdzone rozwiązania i zdrowy rozsądek.
.jpg)
.jpg)
.webp)
.jpg)
