"Jesteśmy tym co jemy"
Słynny filozof Ludwig Feuerbach powiedział "Jesteśmy tym, co jemy". Chciał przez to podkreślić wagę żywienia i nierozerwalny związek między duszą i ciałem.
Nic bardziej prawdziwego. Musimy wiedzieć, co jemy. Wszystko, co zdecydujemy się skonsumować, ma wpływ nie tylko na nasze ciało, ale również na ogólne samopoczucie i środowisko, w którym żyjemy.
Anthelme Brillat-Savarin, żyjący na przełomie XVIII/XIX wieku arystokrata francuski, autor "Fizjologii smaku", napisał:
W jego książce padły też inne zdania:
"Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś"
W jego książce padły też inne zdania:
"Nieważne jest to, co jesz, ważne, co trawisz, czyli jakie są nasze, ludzkie, możliwości."
"Zwierzęta się wypasają; człowiek je; ale umie jeść tylko człowiek inteligentny."
Dwa i pół tysiąca lat temu Hipokrates powiedział:
„Więcej zdrowych przepisów, mniej recept lekarskich.”
Świat kulinarny może być ważnym sprzymierzeńcem medycyny, ale jedzenie może być lekarstwem tylko wtedy, gdy jest spożywane w sposób świadomy.
Przez lata nauczyłam się, że istnieje głęboki związek między żywnością a zdrowiem.
Kto zwraca uwagę na to, co jest napisane na etykietach żywności?
Ja też tego nie robiłam, ale potem się nauczyłam. Często nie mamy pojęcia, co kupujemy, a co za tym idzie, co jemy. Niewielkie znaczenie przywiązuje się do pochodzenia i metody produkcji.
Jedzenie różni się od jedzenia, więc postanowiłam wszystkim co wiem podzielić się z innymi.
Na stronach mojego bloga nie znajdziesz przepisów na odchudzanie, ale dowiesz się jak zmienić nawyki żywieniowe, aby to co, jak i ile jesz sprawiało ci przyjemność, było zdrowe i nie tuczyło (bez efektu jojo).
Zastanów się czy warto sprawdzać na sobie kolejną dietę. Może jednak lepiej jest zmienić swoje nawyki żywieniowe i wolno, ale skutecznie zadbać o swoje ciało.
Wyżej wspomniany Anthelme Brillat-Savarin powiedział też:
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości niż odkrycie nowej gwiazdy."
Moja kuchnia to takie małe laboratorium. Lubię w niej eksperymentować.
Mimo, że nie jestem fanką gotowych przepisów, znajdziesz tu parę zdrowych, słodkich i pikantnych receptur. Cały czas pracuję nad tym, aby to co ugotuję przelać na papier. Jednak jest to trudne dla kogoś kto wrzuca do miski produkty "na oko". Może i ty spróbuj. Nie zniechęcaj się jeśli coś nie wyjdzie. Zdarza się to nawet najlepszym kucharzom.
Mimo, że nie jestem fanką gotowych przepisów, znajdziesz tu parę zdrowych, słodkich i pikantnych receptur. Cały czas pracuję nad tym, aby to co ugotuję przelać na papier. Jednak jest to trudne dla kogoś kto wrzuca do miski produkty "na oko". Może i ty spróbuj. Nie zniechęcaj się jeśli coś nie wyjdzie. Zdarza się to nawet najlepszym kucharzom.
Zdrowym jedzeniem interesuję się od lat. Czym więcej czytam na ten temat, tym lepiej rozumiem, że w ogóle nie ma produktu złego lub tuczącego.
To tylko kwestia znalezienia odpowiedniej równowagi.
Płatki kukurydziane na mleku zjedzone na śniadanie nie muszą być katastrofą żywieniową, pod warunkiem, że nie będą spożywane zbyt często. Lepszą propozycją będzie owsianka. Możesz przygotować ją wieczorem, a rano tylko wyciągnąć z lodówki i zjeść.
Litry coli wypite podczas imprezy mogą sprawić wiele przyjemności, ale sięgajmy po ten napój okazjonalnie. Na co dzień poszukajmy innego zamiennika - zdrowego, z mniejszą ilością cukru (cola zero wcale nie jest odpowiednim zamiennikiem) lub bez cukru (woda jest doskonałą alternatywą). A jeśli koniecznie musi być słodkie to co powiesz na przepyszną lemoniadę?
Alternatywy kulinarne to blog z poradami o zdrowym odżywianiu, o zdrowych nawykach żywieniowych, o poszukiwaniu wspomnianej wyżej równowagi pomiędzy tym co zdrowe, a tym co smaczne.
Podobne tematy:
Co trzeba jeść, żeby mieć piękną skórę?
Nawyki żywieniowe są ważne. To one decydują o tym, jak będziesz wyglądać, jak się będziesz czuł, ile będziesz mieć energii i czy będziesz cierpieć na jakieś choroby. Liczne badania potwierdziły, że dieta wpływa na zdrowie i wygląd skóry. Czytaj dalej...
Czekoladowe ciastko w filiżance gotowe w 10 minut
Proszek kakaowy jest jednym z najstarszych produktów spożywczych na świecie, a także jednym z najzdrowszych. Kakao w proszku jest zwykle łączone z innymi składnikami w celu wytworzenia produktów, takich jak czekolada. Czytaj dalej...
NIE WYRZUCAJ - ZRÓB SOBIE DOMOWE SPA
Zbyt dużo naszego jedzenia trafia do kosza, ale co by było, gdybyś zamiast tego mógł wykorzystać odpady jako część swojej rutyny pielęgnacyjnej? Mam przepisy na kompletne domowe SPA. Czytaj dalej...
Może zainteresuje Cię też:
ĆWICZENIA - JAK POZBYĆ SIĘ DRUGIEGO PODBRÓDKA
Podwójny podbródek zniknie na zawsze, o ile będziesz wystarczająco zdeterminowany i wymagający. Te ćwiczenia są niezwykle przydatne dla wszystkich grup mięśni twarzy. Trenując możesz osiągnąć doskonałą elastyczność skóry bez interwencji chirurgii plastycznej. Czytaj dalej...
JAK POZBYĆ SIĘ DRUGIEGO PODBRÓDKA?
Podwójny podbródek z pewnością nie zdobi żadnej twarzy. Nawet jeśli dana osoba nie ma nadwagi, istnieje duże prawdopodobieństwo, że z czasem może rozwinąć podwójny podbródek. ...Czytaj dalej...
MASAŻ TWARZY, SZYI I DEKOLTU + AROMATOTERAPIA
Czujesz sztywność w karku i górnej części pleców? Boli cię głowa, masz napięte mięśnie żuchwy, zmarszczki na czole są coraz bardziej widoczne,...? Rezultat stresującego życia często wydaje się wyjątkowy w głównym obszarze Twojego ciała. Co możesz zrobić?... Czytaj dalej...
