Domowy ketchup z dyni

Często zostają nam ziemniaki po obiedzie, które chętnie wykorzystujemy do przygotowania ciasta kopytkowego. Ale kto powiedział, że zawsze muszą to być kopytka? Alternatywą dla tradycyjnych kopytek mogą być pyszne nadziewane kotleciki z ciasta kopytkowego, które zaskoczą Twoich bliskich oryginalnym smakiem!

Nadziewane kotlety z ciasta kopytkowego

Składniki na kotlety ziemniaczane (dla 6 osób):

• 500 g ugotowanych ziemniaków (możesz użyć ziemniaków, które zostały Ci z obiadu, nawet z poprzedniego dnia)
• 1 duże jajko
• 3-4 kopiaste łyżki mąki pszennej (w zależności od wilgotności ziemniaków)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Garść siekanej natki pietruszki
• Przyprawy: pół płaskiej łyżeczki soli, szczypta pieprzu, płaska łyżeczka gałki muszkatołowej

Panierka i smażenie:

• Bułka tarta
• Olej rzepakowy do smażenia

---

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki przepuść przez praskę i wyłóż na stolnicę. Wbij jajko, dodaj przyprawy i delikatnie wymieszaj rękami, aby składniki dobrze się połączyły.
2. Następnie dodaj mąkę i zagnieć ciasto, jak na kopytka. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej mąki.
3. Urwij kawałek ciasta i spłaszcz go dłońmi. Na środek nałóż ulubiony farsz (w naszym przypadku: mozzarella, kiełbasa, ogórek marynowany).
4. Owiń farsz ciastem, formując kotlet – może być podłużny lub okrągły, w zależności od preferencji.
5. Obtaczaj kotleciki w bułce tartej i układaj na rozgrzanej patelni. Lekko przyciśnij je, by ładnie się usmażyły. Smaż na złoty kolor z obu stron.
6. Podawaj kotleciki z podsmażoną cebulką, a także z dodatkiem podsmażonej kiełbasy lub pieczarek, jeśli lubisz.

---

Wykorzystaj swoją kreatywność w kuchni!

Zajrzyj do lodówki, dodaj składniki, które lubisz, i eksperymentuj! Nie bój się zmieniać farszu czy przypraw – to doskonała okazja, by stworzyć unikalne smaki. Czasami najprostsze połączenia dają najlepsze efekty. Inspiruj się, ale także twórz swoje własne przepisy!

---

Może zainteresuje Cię również:

1. Wyeliminuj z diety tłuszcze nasycone i trans
Produkty zawierające nasycone kwasy tłuszczowe i tłuszcze trans mogą zwiększać ryzyko otyłości oraz chorób sercowo-naczyniowych. Dowiedz się, jak lepiej dbać o zdrowie, eliminując niezdrowe tłuszcze. 

2. Zmień nawyki żywieniowe – unikaj "błędów śniadaniowych"
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, który dostarcza energii na cały ranek. Warto zadbać o jego jakość, unikając produktów ubogich w składniki odżywcze.

3. Wszystko, co musisz wiedzieć o ziołach
Zioła to nie tylko ozdoba potraw, ale także doskonały sposób na wzbogacenie smaku i korzyści zdrowotnych. Poznaj popularne zioła i dowiedz się, jak najlepiej je wykorzystać w kuchni. 

4. Zioła na bezsenność – naturalne sposoby na lepszy sen
Bezsenność może znacząco wpływać na jakość życia. Sprawdź, jak naturalne metody mogą pomóc Ci w walce z problemami ze snem.