Jesz szybko z rana? Po wyjściu z domu czujesz ucisk w okolicach żołądka?

Jesz szybko z rana? Po wyjściu z domu czujesz ucisk w okolicach żołądka, myślisz "za szybko pędzę, to na pewno kolka"?

Sałatka "przegląd lodówki" - przepis poniżej

Często szybkie jedzenie jest częścią szybkiego stylu życia. Jeśli pracujesz, bawisz się, chodzisz, rozmawiasz i jeździsz w "trybie pośpiesznym", to przyzwyczaiłeś się również do jedzenia w ten sposób. 

Szybkie jedzenia nie tylko zmniejsza przyjemność z dobrego posiłku. Może również mieć poważne konsekwencje dla zdrowia.

Pojawia się refluks, przepuklina i niestrawność, bo zbyt duża ilość jedzenia jest "wtłaczana" zbyt szybko. Twój żołądek jest po prostu przepełniony, a nadmiar jego treści wydostaje się wyżej i podrażnia Twój przewód pokarmowy. 😖

Niech posiłki będą priorytetem w Twoim harmonogramie dnia. Posiłek ma być przyjemnością a nie obowiązkiem. 

Co z tym zrobić?!!! 😩

Pobudź swoje wszystkie zmysły. Kiedy zaczynasz jeść, poświęć chwilę, aby naprawdę zauważyć aromat, smak, chrupkość, konsystencję i inne właściwości sensoryczne Twojego posiłku. 

Odłóż widelec między kęsami, spróbuj "przeciągnąć" Twój posiłek. Łatwo jest wpaść w automatyczny rytm jedzenia. Zanim się zorientujesz, "wsuwasz" jedzenie do ust za pomocą maszyny do jedzenia. Odłożenie naczyń między kęsami pomaga temu zapobiec.

Przeżuwaj jedzenie uważniej. Weź małe kęsy i dokładnie je przeżuwaj. Oprócz spowolnienia, dobre żucie ułatwia trawienie żywności, co zwiększa wchłanianie składników odżywczych.

Przestań jeść, gdy będziesz w połowie pełny. Potrzeba 15–20 minut, zanim Twój mózg uświadomi sobie, że żołądek otrzymał wystarczającą ilość jedzenia, i że już go nie potrzebuje. Sygnały działają, jeśli dajesz im szansę i rozpoznasz je. Jeśli szybko jesz, sygnał „Mam dość” jest wysyłany jak już jesteś długo po posiłku. W końcu czujesz się przepełniony, ale ... już za późno.
Lepiej dla Twojego zdrowia i samopoczucia jest zjeść dwa małe posiłki niż jeden duży. 

Ożyw rozmowę przy stole (dotyczy tych, którzy nie spożywają posiłku w samotności). Rozmowa między kęsami jest jednym z najprzyjemniejszych sposobów na "rozciągnięcie" posiłku w czasie. 

Tak wiem ... z rana na pewno nie masz czasu 😏

Przygotuj posiłek wieczorem, wyciągnij go tylko z lodówki i powoli zjedz. Jeśli po zjedzeniu śniadania poczujesz ucisk w okolicy żołądka, następnego dnia przygotuj mniejszą porcję. 

Co powiesz na sałatkę "przegląd lodówki". Moja zawiera ciecierzycę, która jest doskonałym źródłem węglowodanów, białek, błonnika, witamin z grupy B i niektórych minerałów. Do takiej sałatki nie potrzebujesz pieczywa.

---

Sałatka "PRZEGLĄD LODÓWKI"

Jest to najprostsza sałatka jaką znam. Zaglądam do lodówki i wyciągam z niej różne produkty, w różnych ilościach - za każdym razem inne. Sałatka na zdjęciu zawiera:

Świeże warzywa: 

• sałata lodowa (sam środek, najbardziej chrupiący) 
• pomidor, 
• kawałek żółtej papryki, 
• koperek

Pozostałe składniki:

• gotowana ciecierzyca (najczęściej kupuję ją w Lidlu)
• ser mozzarella
• sezam
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny
• olej z avocado
• sól do pomidorów

Sposób wykonania:
Wszystkie duże składniki rozdrobnij (sałatę porozrywaj, pomidory, paprykę, mozzarellę pokrój w paski lub kostkę - tak jak lubisz). Skrop sokiem z cytryny i olejem. Dopraw do smaku solą do pomidorów. Lekko zamieszaj. Posyp rozdrobnionym koperkiem. 
Smacznego.

Sałatkę możesz przygotować wieczorem i zjeść ją na śniadanie. Włóż ją do szczelnie zamkniętego pojemnika, żeby smacznie wyglądała z rana.

---